Opmerkelijk 2017 – Food & Espresso

2017 het jaar waarin weer heel wat uren in de keuken zijn doorgebracht. ‘s Morgens met de laptop aan de keukentafel om te werken en in de late middag tot laat in de avond aan […]

Samenvatting van een congres week

De vorige week werd gekenmerkt door een overvolle agenda en de nodige reiskilometers. Belangrijkste reden daarvoor waren twee externe events waar als ISP Today aan werd deelgenomen. Het begon allemaal op de vroege maandagochtend in […]

Coffee to Go moet verboden worden!

Het stemt optimistisch te zien dat ik niet de enige ben die zich ergert aan het verschijnsel Coffee to Go. Waar we links de afvalberg minder snel laten groeien door statiegeld regelingen te handhaven of […]

Tijd voor koffie … een koffie post

De kwaliteit van een kop koffie en espresso wordt door heel veel zaken bepaald. Een daarvan is de machine waarmee je het bruine vloeibare goedje produceert. Hier is dat sinds 2011 een Ascaso. Fijne machine, […]

Ja een verbod op koffiebekers – hoe sneller hoe beter!

De hoogste tijd voor een verbod te pleiten! Ik ben het compleet eens met het in Berlijn gehoorde idee de strijd aan te binden met de coffee-to-go wegwerp bekers. Het moet maar eens afgelopen zijn […]

Oh ja koffie

Tijd voor een test: het maken van een collage van koffie foto’s. Daarvoor gebruik ik CollageIT, dat is er voor Mac en Windows. De foto is klikbaar (niet zo geschikt voor mobiel) en dan komt […]

Hoogtepunt van het weekend?

Voor velen is het een vast ritueel. In het weekend wordt ruim de tijd genomen voor het lezen van de krant, of de kranten. Dat gaat gepaard met een uitgebreid ontbijt, een brunch, dan wel […]

Er is hoop voor koffiekenners : Douwe Egberts België reorganiseert

In mijn niet nalatende stroom vervelende opmerkingen over bedrijven die ik beschouw als koffieschenders is het nu tijd voor een bericht (zie illustratie) uit België, een land waar overigens best een goede bak koffie te […]